Bagi para pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Batak. Terkenal dengan cita rasanya yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, makanan khas Batak memang patut untuk dicicipi. Di artikel ini, kita akan membahas 5 makanan khas Batak yang harus dicicipi.

Pertama, kita tidak bisa melewatkan saksang. Saksang merupakan salah satu makanan khas Batak yang paling terkenal. Daging yang dimasak dengan bumbu rempah khas Batak ini memiliki cita rasa yang begitu lezat dan menggoda. Menurut Chef Vindex Tengker, “Saksang merupakan salah satu warisan kuliner yang harus dijaga keasliannya. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang.”

Kedua, ada naniura. Naniura merupakan makanan khas Batak yang terbuat dari ikan mentah yang diolah dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, cabai, dan jeruk nipis. Menurut ahli kuliner, Nadya Natassya, “Naniura merupakan menu yang wajib dicoba bagi pecinta makanan pedas dan segar. Rasanya yang unik dan segar tentu akan meninggalkan kesan yang mendalam.”

Selanjutnya, ada arsik. Arsik merupakan masakan tradisional Batak yang terbuat dari ikan mas atau ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah khas Batak dan santan. Menurut peneliti kuliner, Andi Syahputra, “Arsik memiliki rasa yang gurih dan legit. Kombinasi antara rempah khas Batak dan santan membuatnya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda.”

Makanan khas Batak berikutnya yang harus dicicipi adalah babi panggang. Babi panggang Batak memiliki cita rasa yang berbeda dengan babi panggang dari daerah lain. Bumbu rempah yang melimpah dan proses panggang yang sempurna membuat babi panggang Batak begitu lezat. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Babi panggang Batak merupakan salah satu makanan favorit banyak orang karena cita rasanya yang begitu gurih dan sedap.”

Terakhir, ada sayur daun ubi tumbuk. Sayur ini terbuat dari daun ubi yang dihaluskan dan dimasak dengan bumbu rempah khas Batak. Rasanya yang segar dan gurih membuat sayur daun ubi tumbuk menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan khas Batak lainnya. Menurut Chef Juna Rorimpandey, “Sayur daun ubi tumbuk merupakan salah satu hidangan tradisional Batak yang patut untuk dicoba. Rasanya yang autentik dan khas pasti akan memuaskan lidah Anda.”

Jadi, itu dia 5 makanan khas Batak yang harus dicicipi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan makanan khas Batak ini saat berkunjung ke daerah Sumatera Utara. Selamat menikmati!