Saat ini, perkembangan kuliner di Indonesia semakin pesat dan banyak jenis kuliner kekinian yang sedang booming. Jenis kuliner kekinian ini tidak hanya enak rasanya, tetapi juga instagramable sehingga banyak mendapat perhatian dari masyarakat.

Salah satu jenis kuliner kekinian yang lagi booming di Indonesia adalah makanan berbasis plant-based. Menurut Chef Arnold Poernomo, “Makanan plant-based sedang menjadi tren karena semakin banyak orang yang peduli akan kesehatan dan lingkungan.” Makanan plant-based juga diklaim lebih ramah lingkungan karena tidak menggunakan bahan-bahan hewani.

Selain itu, minuman bubble tea juga sedang menjadi hits di kalangan anak muda. Menurut pemilik salah satu gerai bubble tea, “Minuman bubble tea tidak hanya enak diminum, tetapi juga menyenangkan untuk dinikmati dengan bubble-bubble yang kenyal.” Minuman bubble tea juga memiliki berbagai varian rasa yang membuat konsumen selalu penasaran dan ingin mencoba yang baru.

Tak ketinggalan, kuliner fusion juga menjadi salah satu jenis kuliner kekinian yang sedang populer di Indonesia. Chef Renatta Moeloek menyatakan, “Kuliner fusion menggabungkan berbagai unsur dari berbagai masakan sehingga memberikan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda.” Kuliner fusion juga sering kali disajikan dengan tampilan yang menarik sehingga cocok untuk diunggah di media sosial.

Selain ketiga jenis kuliner kekinian di atas, masih banyak lagi jenis kuliner lainnya yang sedang booming di Indonesia. Menurut data dari Asosiasi Pengusaha Kuliner Indonesia, pertumbuhan bisnis kuliner kekinian mencapai 20% setiap tahunnya. Hal ini menunjukkan bahwa minat masyarakat terhadap kuliner kekinian semakin meningkat.

Jadi, jangan ketinggalan untuk mencoba berbagai jenis kuliner kekinian yang sedang booming di Indonesia. Siapa tahu, Anda juga bisa menemukan kuliner favorit baru yang bisa menjadi andalan ketika hangout bersama teman-teman. Semoga artikel ini bisa memberikan informasi yang bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba!