Indonesia memang dikenal sebagai surganya kuliner dengan berbagai ragam jenis makanan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu faktor yang turut mempengaruhi keberagaman kuliner di Indonesia adalah India. Ragam jenis kuliner Indonesia yang terpengaruh oleh India sangatlah beragam dan menarik untuk dijelajahi.

Menurut sejarah, hubungan antara Indonesia dan India sudah terjalin sejak ribuan tahun yang lalu. Hal ini turut membawa pengaruh dalam berbagai aspek termasuk di bidang kuliner. Beberapa contoh kuliner Indonesia yang terpengaruh oleh India antara lain adalah nasi biryani, gulai kambing, roti canai, dan masih banyak lagi.

Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, “India memiliki kekayaan rempah-rempah yang sangat khas dan beragam. Hal ini turut mempengaruhi cita rasa masakan Indonesia, terutama masakan yang berasal dari daerah yang memiliki sejarah hubungan dengan India.”

Selain itu, Profesor Bambang Suryono, seorang pakar kuliner dari Universitas Indonesia, juga menambahkan bahwa “India juga memiliki tradisi masakan vegetarian yang kaya akan rasa dan aroma. Hal ini turut memengaruhi perkembangan masakan vegetarian di Indonesia, terutama di daerah dengan mayoritas penduduk Hindu.”

Ragam jenis kuliner Indonesia yang terpengaruh oleh India juga terlihat dari penggunaan rempah-rempah khas India seperti kayu manis, cengkeh, dan jintan. Hal ini memberikan sentuhan khas pada masakan Indonesia dan membuatnya semakin lezat dan beragam.

Dengan begitu, dapat kita lihat bahwa India memiliki peran yang sangat penting dalam perkembangan kuliner di Indonesia. Ragam jenis kuliner Indonesia yang terpengaruh oleh India menjadi bukti nyata betapa kaya dan beragamnya budaya kuliner di Indonesia. Ayo nikmati kelezatan kuliner Indonesia yang dipengaruhi oleh India dan rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan!