Sudah tidak bisa dipungkiri lagi bahwa kuliner India memang menjadi salah satu yang paling populer di dunia. Mulai dari aroma rempah-rempah yang khas hingga citarasa yang menggugah selera, ragam jenis kuliner India memang tidak bisa dilewatkan begitu saja. Di sekitarmu, pasti ada beberapa tempat yang menyajikan hidangan khas India yang patut untuk dicoba.

Salah satu kuliner India yang paling populer adalah masakan kari. Kari sendiri memiliki berbagai jenis, mulai dari kari daging, kari ayam, hingga kari kambing. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, kari merupakan salah satu hidangan yang paling banyak disukai di India. “Kari adalah simbol keberagaman rasa dan aroma dalam masakan India,” ujarnya.

Selain kari, hidangan roti juga tidak kalah populer di kalangan pecinta kuliner India. Roti merupakan sejenis roti pipih yang biasa disantap bersama dengan hidangan kari atau daging. Menurut Chef Manjula Jain, roti merupakan bagian yang tak terpisahkan dari masakan India. “Roti adalah pendamping setia dalam menyantap hidangan India,” katanya.

Tidak hanya itu, hidangan biryani juga menjadi salah satu favorit di kalangan penggemar kuliner India. Biryani merupakan hidangan nasi yang diolah dengan rempah-rempah dan daging, sehingga menghasilkan citarasa yang lezat dan gurih. Menurut Chef Vikas Khanna, biryani adalah salah satu hidangan yang paling populer di India. “Biryani adalah perpaduan sempurna antara nasi, rempah-rempah, dan daging yang menggugah selera,” ujarnya.

Selain kari, roti, dan biryani, ada juga hidangan tandoori yang tidak boleh dilewatkan. Tandoori merupakan jenis masakan India yang diolah dengan cara dipanggang dalam oven tradisional yang disebut tandoor. Hidangan tandoori biasanya terdiri dari daging, ayam, atau seafood yang diolah dengan rempah-rempah khas India. Menurut Chef Madhur Jaffrey, tandoori adalah salah satu hidangan yang paling istimewa dalam masakan India. “Proses memanggang dengan tandoor membuat hidangan ini memiliki aroma dan cita rasa yang unik,” katanya.

Jadi, jika kamu ingin mencoba ragam jenis kuliner India yang populer, jangan ragu untuk mencari tempat makan terdekat yang menyajikan hidangan khas India. Siapa tahu, kamu bisa menemukan hidangan favoritmu dan menjadikannya sebagai pilihan kuliner sehari-hari. Selamat menikmati!