Siapa yang tidak suka dengan masakan Padang? Masakan Padang dikenal dengan cita rasa yang khas dan lezat. Namun, bagaimana cara membuat masakan Padang yang benar-benar autentik dan lezat? Yuk, simak tipsnya di sini!

Pertama-tama, untuk membuat masakan Padang yang lezat dan autentik, Anda perlu memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan. Salah satu bumbu yang tidak boleh terlewatkan adalah cabai merah. Menurut pakar kuliner, Chef William Wongso, “Cabai merah adalah salah satu bumbu utama dalam masakan Padang yang memberikan rasa pedas dan khas pada masakan tersebut.”

Selain cabai merah, Anda juga perlu menggunakan bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai. Menurut Chef Vindex Tengker, “Kombinasi bumbu-bumbu ini adalah kunci dari kelezatan masakan Padang yang autentik.”

Selanjutnya, Anda perlu memperhatikan teknik memasak yang digunakan. Masakan Padang biasanya dimasak dengan cara direbus atau digoreng dalam waktu yang cukup lama untuk menghasilkan cita rasa yang mendalam. Chef Farah Quinn menambahkan, “Penting untuk sabar dalam memasak masakan Padang agar bumbu-bumbu dapat meresap dengan sempurna.”

Tidak hanya itu, penggunaan santan juga menjadi ciri khas dalam masakan Padang. Santan memberikan tekstur dan rasa khas pada masakan tersebut. Chef Bondan Winarno menekankan, “Pilihlah santan yang berkualitas untuk menghasilkan masakan Padang yang lezat dan autentik.”

Terakhir, jangan lupa untuk menghidangkan masakan Padang dengan nasi putih hangat dan sambal lado mudo. Menurut Chef Rinrin Marinka, “Kombinasi antara masakan Padang, nasi putih hangat, dan sambal lado mudo akan menciptakan sensasi yang luar biasa di lidah Anda.”

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat masakan Padang yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba!