Siapa yang tidak tergiur dengan ragam kuliner khas Solo yang menggugah selera? Kota Solo memang terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya yang tidak hanya enak tapi juga khas. Jika kamu sedang berada di Solo, jangan lewatkan kesempatan untuk cicipi berbagai kuliner khas yang membuat lidah bergoyang.
Salah satu kuliner khas Solo yang wajib dicicipi adalah nasi liwet. Nasi liwet merupakan hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Jawa Tengah. Menurut Chef Yuda Bustara, nasi liwet Solo memiliki cita rasa yang kaya akan rempah sehingga menggugah selera. “Nasi liwet Solo memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya, dengan tambahan lauk seperti ayam goreng, telur pindang, dan tempe orek,” ujarnya.
Tak kalah menggugah selera adalah sate kambing Solo. Sate kambing Solo terkenal dengan cita rasa daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang meresap sempurna. Menurut food blogger Vania Wibisono, “Sate kambing Solo adalah salah satu sajian favorit para penggemar kuliner di Solo. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lidah ingin terus mencicipinya.”
Selain itu, jangan lewatkan juga cicipi gudeg Solo. Gudeg merupakan masakan khas Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah. Menurut sejarawan kuliner, Bambang Bujono, “Gudeg Solo memiliki rasa manis gurih yang khas, dan biasanya disajikan dengan telur, ayam, dan krecek. Gudeg Solo merupakan salah satu kuliner legendaris yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Solo.”
Tak hanya itu, jangan lupa juga untuk mencicipi es dawet ireng yang segar dan manis. Es dawet ireng terbuat dari santan, gula merah, dan agar-agar hijau yang disajikan dengan es serut dan sirup gula merah. “Es dawet ireng adalah minuman segar khas Solo yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Rasanya yang manis dan segar membuat siapa pun ketagihan,” kata penikmat kuliner, Clara.
Dengan ragam kuliner khas Solo yang menggugah selera, tidak ada alasan untuk melewatkan kesempatan untuk mencicipinya. Jangan lupa untuk menikmati kelezatan kuliner khas Solo sambil menikmati keindahan kota yang juga dikenal dengan sebutan “The Spirit of Java”.