Inovasi jenis kuliner kekinian memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia yang gemar mencicipi makanan baru. Kehadiran kreasi kuliner baru tidak hanya membuat lidah bergoyang, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Salah satu ahli kuliner, Chef Ragil, mengatakan bahwa inovasi jenis kuliner kekinian sangat penting untuk terus menghidupkan budaya kuliner Indonesia.

Salah satu inovasi jenis kuliner kekinian yang wajib dicoba di Indonesia adalah makanan sehat yang tetap enak. Menurut Chef Juna, makanan sehat kini menjadi tren di kalangan masyarakat urban yang peduli akan kesehatan. “Kombinasi antara makanan sehat dan rasa yang lezat bisa ditemukan dalam berbagai jenis kuliner kekinian seperti smoothie bowl, poke bowl, atau salad organik,” ujar Chef Juna.

Selain itu, inovasi jenis kuliner kekinian juga mencakup makanan dengan tampilan yang instagramable. Menurut food blogger terkenal, Anak Jajan, “Makanan yang fotogenik tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Hal ini membuat pengalaman makan menjadi lebih menyenangkan dan berkesan.” Beberapa contoh makanan dengan tampilan instagramable adalah rainbow cake, unicorn latte, atau galaxy donut.

Tidak hanya itu, inovasi jenis kuliner kekinian juga mencakup penggunaan bahan lokal yang kreatif. Chef Bara, yang dikenal dengan kreasi masakannya yang unik, mengatakan bahwa penggunaan bahan lokal dapat memberikan sentuhan khas Indonesia pada makanan. “Dengan mengolah bahan lokal secara kreatif, kita bisa menciptakan makanan kekinian yang unik dan menggugah selera,” ujar Chef Bara.

Dengan adanya inovasi jenis kuliner kekinian, diharapkan dapat mengembangkan industri kuliner Indonesia dan memperkenalkan ragam kuliner Indonesia ke kancah internasional. Sebagai negara dengan kekayaan rempah-rempah dan bahan makanan yang melimpah, Indonesia memiliki potensi besar untuk terus menghadirkan inovasi kuliner yang menarik dan lezat bagi masyarakat luas. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis kuliner kekinian yang hadir di sekitar kita!