Inovasi kuliner sedang menjadi sorotan di dunia kuliner Indonesia belakangan ini. Semakin banyak chef muda yang berani mencoba hal-hal baru dan menciptakan makanan-makanan kekinian yang unik dan menarik. Inovasi kuliner tidak hanya memberikan pengalaman baru dalam menikmati makanan, tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Salah satu contoh inovasi kuliner yang sedang populer adalah makanan kekinian. Makanan kekinian merupakan makanan yang memiliki cita rasa unik dan penampilan menarik sehingga mampu menarik perhatian banyak orang. Berikut ini adalah 7 contoh jenis makanan kekinian yang unik dan menarik:
1. Es Kepal Milo Dalgona
Es Kepal Milo Dalgona merupakan minuman kekinian yang sedang populer di kalangan anak muda. Minuman ini terbuat dari campuran susu, Milo, dan Dalgona (busa kopi). Es Kepal Milo Dalgona memiliki cita rasa manis dan gurih yang membuatnya menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang.
Menurut chef Anindito Wisnu, “Es Kepal Milo Dalgona merupakan inovasi kuliner yang menarik karena kombinasi antara susu, Milo, dan Dalgona yang unik dan menggugah selera. Minuman ini cocok dinikmati sebagai penyegar di cuaca panas.”
2. Pizza Goreng
Pizza Goreng merupakan salah satu contoh inovasi kuliner yang unik dan menarik. Pizza Goreng adalah pizza yang digoreng dengan tepung crispy sehingga teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Pizza Goreng biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti keju, sosis, dan saus tomat.
Menurut chef Renatta Moeloek, “Pizza Goreng merupakan salah satu inovasi kuliner yang menarik karena memberikan pengalaman baru dalam menikmati pizza. Tekstur renyah pizza goreng membuatnya menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang.”
3. Nasi Goreng Rendang
Nasi Goreng Rendang merupakan inovasi kuliner yang menggabungkan dua hidangan khas Indonesia, yaitu nasi goreng dan rendang. Nasi Goreng Rendang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang membuatnya menjadi hidangan yang cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan malam.
Menurut chef Ragil Imam Wibowo, “Nasi Goreng Rendang merupakan inovasi kuliner yang unik karena menggabungkan dua hidangan khas Indonesia menjadi satu. Kombinasi antara nasi goreng dan rendang memberikan cita rasa yang berbeda dan menarik.”
4. Sushi Burger
Sushi Burger merupakan inovasi kuliner yang menggabungkan dua hidangan populer, yaitu sushi dan burger. Sushi Burger terbuat dari nasi yang dibentuk seperti roti burger dan diisi dengan berbagai topping seperti daging sapi, sayuran, dan saus sushi. Sushi Burger memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut sehingga cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam.
Menurut chef Arnold Poernomo, “Sushi Burger merupakan inovasi kuliner yang menarik karena menggabungkan dua hidangan yang berbeda menjadi satu. Kombinasi antara nasi dan topping sushi membuat Sushi Burger menjadi makanan yang unik dan menggugah selera.”
5. Donat Susu
Donat Susu merupakan inovasi kuliner yang sedang populer di kalangan anak muda. Donat Susu terbuat dari adonan donat yang ditambahkan susu dalam proses pembuatannya sehingga teksturnya menjadi lebih lembut dan lezat. Donat Susu biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau kacang.
Menurut chef Juna Rorimpandey, “Donat Susu merupakan inovasi kuliner yang menarik karena penggunaan susu dalam adonan donat memberikan tekstur yang berbeda dan cita rasa yang lebih lembut. Donat Susu cocok dinikmati sebagai cemilan di waktu senggang.”
6. Ramen Burger
Ramen Burger merupakan inovasi kuliner yang menggabungkan dua hidangan khas Jepang, yaitu ramen dan burger. Ramen Burger terbuat dari mie ramen yang dibentuk seperti roti burger dan diisi dengan berbagai topping seperti daging ayam, sayuran, dan saus burger. Ramen Burger memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang kenyal sehingga cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam.
Menurut chef Farah Quinn, “Ramen Burger merupakan inovasi kuliner yang menarik karena menggabungkan dua hidangan khas Jepang menjadi satu. Kombinasi antara mie ramen dan topping burger membuat Ramen Burger menjadi makanan yang unik dan lezat.”
7. Es Krim Paddle Pop
Es Krim Paddle Pop merupakan inovasi kuliner yang menggabungkan dua makanan populer, yaitu es krim dan permen Paddle Pop. Es Krim Paddle Pop terbuat dari campuran es krim vanilla dan permen Paddle Pop yang dihancurkan sehingga memberikan tekstur yang renyah dan manis. Es Krim Paddle Pop biasanya disajikan dalam bentuk cone atau cup dan cocok dinikmati sebagai camilan di waktu santai.
Menurut chef Bara Pattiradjawane, “Es Krim Paddle Pop merupakan inovasi kuliner yang menarik karena menggabungkan dua makanan populer menjadi satu. Kombinasi antara es krim vanilla dan permen Paddle Pop memberikan cita rasa yang unik dan segar.”
Inovasi kuliner memang selalu menarik untuk diikuti karena selalu memberikan pengalaman baru dalam menikmati makanan. Dengan mencoba berbagai jenis makanan kekinian yang unik dan menarik, kita dapat menggali lebih dalam lagi tentang keberagaman kuliner di Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis makanan kekinian yang telah disebutkan di atas dan nikmati pengalaman kuliner yang berbeda!