Surabaya memang dikenal sebagai kota yang kaya akan keunikan kuliner yang menggugah selera. Jika Anda sedang berada di Surabaya, jangan lewatkan untuk jelajahi keunikan kuliner yang tersedia di sini. Dari makanan tradisional hingga makanan modern, Surabaya memiliki beragam pilihan kuliner yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Salah satu kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah rawon. Rawon merupakan salah satu makanan tradisional Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitamnya yang gurih dan kaya rempah. Menurut Chef William Wongso, “Rawon adalah salah satu masakan yang memperlihatkan kekayaan rempah-rempah Indonesia.” Rasanya yang unik dan lezat membuat rawon menjadi favorit banyak orang, baik di Surabaya maupun di luar kota.

Selain rawon, sate kelapa juga merupakan kuliner unik Surabaya yang patut untuk dicoba. Sate kelapa terbuat dari daging ayam atau sapi yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan taburan kelapa parut yang gurih. Menurut Pak Bondan, seorang food blogger terkemuka, “Sate kelapa adalah salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan bumbu dan rempah Indonesia.”

Tak hanya itu, Surabaya juga terkenal dengan jajanan pasar tradisionalnya yang menggugah selera. Misalnya, rujak cingur yang terbuat dari irisan mentah daging cingur (hidung sapi) yang disajikan dengan bumbu kacang pedas dan petis. Menurut Ibu Siti, seorang penjual rujak cingur di Pasar Pabean, “Rujak cingur adalah salah satu jajanan pasar khas Surabaya yang selalu laris manis karena rasanya yang unik dan menggugah selera.”

Tak hanya itu, lontong balap juga merupakan kuliner unik Surabaya yang patut untuk dicoba. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, taoge, dan lentho yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap khas Surabaya. Menurut Bapak Slamet, seorang penjual lontong balap di Gang Dukuh, “Lontong balap adalah salah satu kuliner legendaris Surabaya yang sudah ada sejak dulu dan tetap digemari hingga sekarang karena rasanya yang enak dan menggugah selera.”

Jadi, jika Anda sedang berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk jelajahi keunikan kuliner yang menggugah selera di kota ini. Dari rawon hingga sate kelapa, dari rujak cingur hingga lontong balap, Surabaya memiliki beragam pilihan kuliner yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat menjelajahi keunikan kuliner Surabaya!