Kelezatan jenis kuliner Batak memang sudah tidak diragukan lagi. Dari saksang hingga babi panggang, masakan khas Batak selalu berhasil memikat lidah siapa pun yang mencobanya.

Saksang, salah satu hidangan khas Batak yang terkenal, merupakan olahan daging babi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah khas. Menurut Chef Vindex Tampubolon, saksang adalah hidangan yang paling banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Utara. “Rasa gurih dan pedas dari saksang memang sulit untuk ditolak. Ini adalah salah satu kelezatan kuliner Batak yang patut dicoba,” ujarnya.

Selain saksang, babi panggang juga menjadi primadona dalam kuliner Batak. Daging babi yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan sambal khas Batak membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Ahli Kuliner Batak, Dr. Toba Sitanggang, babi panggang mengandung cita rasa yang khas dan unik. “Proses pemanggangan yang tepat membuat daging babi tetap empuk namun memiliki tekstur renyah di bagian kulitnya. Ini lah yang membuat babi panggang begitu istimewa,” jelasnya.

Tak hanya saksang dan babi panggang, masih banyak lagi jenis kuliner Batak yang patut dicoba. Misalnya naniura, arsik, atau holat. Setiap hidangan memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang membuatnya berbeda dari kuliner-kuliner lainnya.

Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan jenis kuliner Batak. Dari saksang hingga babi panggang, Anda akan diajak dalam petualangan kuliner yang menggugah selera. Ayo, nikmati kelezatan kuliner Batak sekarang juga!