Menjelajahi ragam jenis kuliner Batak yang memikat lidah tentu akan menjadi pengalaman kuliner yang luar biasa. Kuliner Batak memang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga makanan modern, kuliner Batak memiliki beragam jenis yang patut dicoba.

Salah satu kuliner Batak yang tidak boleh dilewatkan adalah naniura, yaitu ikan lele mentah yang diolah dengan bumbu segar seperti cabai, bawang merah, dan andaliman. Menurut Chef Vindex Tengker, naniura merupakan salah satu hidangan favoritnya karena cita rasanya yang unik dan segar. “Naniura adalah salah satu hidangan tradisional Batak yang sangat menggugah selera. Rasanya pedas dan segar, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka,” kata Chef Vindex.

Selain naniura, kuliner Batak juga terkenal dengan saksang, yaitu hidangan daging yang diolah dengan bumbu rempah khas Batak. Menurut ahli kuliner Ivan Nestorman, saksang adalah salah satu hidangan yang paling populer di kalangan masyarakat Batak. “Saksang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang,” ujar Ivan.

Selain hidangan utama, kuliner Batak juga memiliki beragam jenis kue tradisional yang lezat, seperti bolu gulung, bika, dan lomok-lomok. Menurut peneliti kuliner Mery Simatupang, kue-kue tradisional Batak memiliki sejarah dan makna tersendiri dalam budaya masyarakat Batak. “Kue-kue tradisional Batak sering kali dihidangkan dalam acara-acara penting sebagai simbol keberuntungan dan kebahagiaan,” kata Mery.

Dengan beragam jenis kuliner Batak yang memikat lidah ini, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatannya. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi ragam jenis kuliner Batak yang memikat lidah, dan rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.