Ragam Jenis Kuliner Batak yang Wajib Dicoba

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kuliner Batak? Dari segala penjuru, orang-orang datang untuk mencicipi kelezatan masakan khas Batak. Mulai dari daging panggang hingga lauk pauk tradisional, ragam jenis kuliner Batak memang patut dicoba.

Menurut Chef Vindex Tampubolon, kuliner Batak memiliki cita rasa yang khas dan unik. “Kuliner Batak identik dengan bumbu rempah yang kuat dan daging yang gurih. Setiap hidangan selalu memberikan pengalaman rasa yang berbeda,” ujarnya.

Salah satu hidangan khas Batak yang wajib dicoba adalah Saksang. Saksang merupakan masakan daging babi yang dimasak dengan darah babi dan bumbu rempah khas Batak. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat diminati oleh pecinta kuliner.

Selain itu, Kuliner Batak juga dikenal dengan Gulai Kambing. Gulai kambing Batak memiliki rasa yang kaya rempah dan santan yang gurih. “Gulai kambing Batak adalah salah satu hidangan favorit di restoran-restoran Batak. Rasanya yang lezat membuat siapa saja ketagihan,” kata Chef Vindex.

Jangan lupa mencoba Naniura, hidangan ikan mentah khas Batak yang disajikan dengan bumbu rempah dan jeruk nipis. “Naniura adalah hidangan yang sangat segar dan menggugah selera. Rasa asam dari jeruk nipis sangat cocok dengan daging ikan mentah,” tambah Chef Vindex.

Selain itu, jangan lewatkan juga Kuliner Batak yang satu ini, yaitu Babi Panggang. Babi panggang Batak memiliki cita rasa yang khas dan tekstur daging yang empuk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal Andaliman, bumbu khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan segar.

Dengan ragam jenis kuliner Batak yang wajib dicoba, tidak heran jika kuliner Batak selalu menjadi daya tarik bagi para wisatawan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Batak saat berkunjung ke Sumatera Utara. Selamat menikmati!