Sajian kuliner Nusantara memang tak ada duanya. Setiap hidangan yang disajikan memiliki cerita dan nilai historis yang tak boleh dilupakan. Dari Sabang hingga Merauke, kekayaan kuliner Indonesia sungguh luar biasa. Warisan budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi ini patut kita jaga dan lestarikan.

Menurut pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, “Sajian kuliner Nusantara adalah cerminan dari keberagaman budaya yang ada di Indonesia. Masing-masing hidangan memiliki cita rasa yang khas dan merupakan bagian tak terpisahkan dari identitas bangsa kita.”

Salah satu contoh sajian kuliner Nusantara yang tidak boleh dilupakan adalah rendang. Hidangan khas Minang ini telah diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda dunia. Rendang yang memiliki cita rasa gurih dan pedas ini telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia di mata dunia.

Tak hanya rendang, masih banyak sajian kuliner Nusantara lainnya yang patut kita banggakan. Seperti nasi goreng, sate, gado-gado, dan masih banyak lagi. Setiap hidangan memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang menjadi daya tarik bagi siapa pun yang mencicipinya.

Dalam upaya melestarikan sajian kuliner Nusantara, kita semua dapat berperan aktif. Mulai dari memasak hidangan-hidangan tradisional ini di rumah, mendukung restoran-restoran lokal yang menyajikan kuliner Nusantara, hingga turut serta dalam festival-festival kuliner yang diselenggarakan di berbagai daerah.

Sebagai anak bangsa, sudah sepatutnya kita bangga akan kekayaan kuliner Nusantara yang telah menjadi bagian dari identitas kita sebagai bangsa Indonesia. Mari jaga dan lestarikan warisan budaya yang tak ternilai ini agar dapat dinikmati oleh generasi-generasi yang akan datang. Sajian kuliner Nusantara memang warisan budaya yang tidak boleh dilupakan.