Ragam kuliner tradisional memang tak pernah kehilangan tempat di hati generasi Z. Mereka selalu mencari dan menikmati makanan-makanan khas nenek moyang yang telah menjadi bagian dari budaya Indonesia. Ragam kuliner tradisional yang jadi favorit generasi Z pun menjadi pembicaraan hangat di kalangan pecinta kuliner.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Generasi Z lebih cenderung mencari pengalaman kuliner autentik dan tradisional. Mereka menyukai cita rasa yang khas dan berbeda dari makanan-makanan tradisional Indonesia.” Hal ini juga dipertegas oleh penelitian dari Asosiasi Kuliner Indonesia yang menyebutkan bahwa kuliner tradisional semakin diminati oleh generasi Z karena nilai-nilai keaslian dan keberlanjutan yang diusungnya.

Salah satu ragam kuliner tradisional yang paling diminati oleh generasi Z adalah Soto Betawi. Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang kental dan gurih. Menurut Pak Bondan, seorang food blogger terkenal, “Soto Betawi memang memiliki cita rasa yang unik dan menjadi sajian favorit generasi Z karena dapat memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan berkesan.”

Selain Soto Betawi, Ragam kuliner tradisional lain yang juga menjadi favorit generasi Z adalah Rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya akan cita rasa. Menurut Ibu Sisca Soewitomo, seorang ahli kuliner ternama, “Rendang menjadi salah satu sajian favorit generasi Z karena memberikan pengalaman rasa yang kompleks dan memuaskan.”

Tak hanya Soto Betawi dan Rendang, Ragam kuliner tradisional lain seperti Nasi Goreng, Sate, dan Gado-gado juga menjadi favorit generasi Z. Mereka senang menikmati makanan-makanan tradisional ini karena memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan mengingatkan mereka pada kenangan masa kecil.

Dengan semakin banyaknya ragam kuliner tradisional yang menjadi favorit generasi Z, dapat kita lihat bahwa nilai-nilai keaslian dan keberlanjutan tetap menjadi bagian penting dalam perkembangan kuliner Indonesia. Generasi Z telah membuktikan bahwa mereka tetap mencintai dan menghargai warisan kuliner tradisional yang telah ada sejak dulu.