Kuliner tradisional favorit generasi Z, apa saja jenisnya? Generasi Z, atau yang sering disebut sebagai Gen Z, merupakan kelompok masyarakat yang lahir antara tahun 1995 hingga 2010. Mereka dikenal sebagai generasi yang gemar akan teknologi dan informasi. Namun, tak banyak yang tahu bahwa generasi Z juga memiliki minat yang tinggi terhadap kuliner tradisional.

Kuliner tradisional memang memiliki daya tarik tersendiri bagi generasi Z. Menyantap makanan-makanan khas nenek moyang turut menjadi bagian dari identitas mereka. Salah satu jenis kuliner tradisional favorit generasi Z adalah sate. Sate yang biasanya terbuat dari daging ayam, kambing, atau sapi yang ditusuk dengan bambu dan dipanggang di atas bara api, masih menjadi primadona di kalangan generasi Z.

Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, sate merupakan salah satu kuliner tradisional yang tetap digemari oleh generasi Z. “Rasa gurih dan legit dari sate memang sulit untuk ditolak oleh siapapun, termasuk generasi Z yang notabene lebih suka makanan instan,” ujar Chef Ragil.

Selain sate, jenis kuliner tradisional favorit generasi Z lainnya adalah nasi goreng. Nasi goreng yang merupakan masakan khas Indonesia ini, memiliki beragam varian mulai dari nasi goreng biasa hingga nasi goreng spesial dengan tambahan seafood atau daging. Nasi goreng memang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia yang tidak lekang oleh waktu.

Menurut Restu Widyastuti, seorang food blogger terkenal, nasi goreng tetap menjadi primadona di kalangan generasi Z karena rasanya yang lezat dan mudah untuk disajikan. “Nasi goreng adalah salah satu comfort food yang disukai oleh generasi Z karena selain enak, juga mudah ditemukan di berbagai tempat makan,” ujar Restu.

Tak hanya sate dan nasi goreng, generasi Z juga gemar menyantap bakso. Bakso yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, lalu direbus dan disajikan dengan kuah hangat serta tambahan mie dan sayuran, masih menjadi favorit generasi Z. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat bakso tetap digemari oleh generasi Z.

Menurut Dina Mariani, seorang food vlogger terkenal, bakso merupakan kuliner tradisional favorit generasi Z karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat. “Bakso selalu menjadi pilihan yang tepat bagi generasi Z ketika merasa lapar dan ingin menyantap sesuatu yang enak dan murah,” ujar Dina.

Dari beberapa jenis kuliner tradisional favorit generasi Z yang telah disebutkan di atas, dapat disimpulkan bahwa generasi Z memiliki kecintaan yang tinggi terhadap kuliner tradisional Indonesia. Mereka tetap mempertahankan keberagaman kuliner tradisional sebagai bagian dari identitas budaya mereka. Kuliner tradisional tidak hanya menjadi bagian dari masa lalu, namun juga menjadi bagian dari masa depan yang terus dijaga dan dilestarikan oleh generasi Z.