Apakah kamu penggemar kuliner Batak? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kekayaan rasa dan aroma yang dimiliki oleh kuliner-kuliner tradisional Batak. Dari sini kita bisa mengenal jenis kuliner Batak yang memang terkenal akan kelezatannya.

Salah satu kuliner Batak yang patut untuk kamu coba adalah saksang. Saksang merupakan salah satu hidangan khas Batak yang terbuat dari daging babi yang dimasak dengan bumbu khas Batak, seperti andaliman dan daun kemangi. Menurut Chef Vindex Tengker, saksang adalah salah satu kuliner Batak yang memang memiliki rasa dan aroma yang khas. “Saksang memiliki cita rasa yang unik karena penggunaan bumbu khas Batak yang tidak bisa ditemui di daerah lain,” ujarnya.

Selain saksang, ada pula kuliner Batak lainnya yang tak kalah lezat, yaitu arsik. Arsik adalah hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak, seperti andaliman dan kunyit. Menurut seorang ahli kuliner Batak, Tumpal Tampubolon, arsik memiliki rasa yang gurih dan aromanya yang harum. “Arsik merupakan salah satu hidangan favorit di kalangan masyarakat Batak karena kelezatannya yang sulit untuk ditolak,” kata Tumpal.

Tak hanya saksang dan arsik, masih banyak lagi jenis kuliner Batak lainnya yang juga kaya akan rasa dan aroma. Seperti misalnya naniura, naniura adalah hidangan ikan mentah yang disiram dengan campuran bumbu asam, garam, dan cabai. Menurut seorang penikmat kuliner Batak, Maya Sinaga, naniura memiliki rasa yang segar dan asam yang sangat nikmat. “Naniura adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Batak,” ujarnya.

Dengan mengenal jenis kuliner Batak yang kaya akan rasa dan aroma, kita bisa semakin mencintai keberagaman kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner-kuliner tradisional Batak. Selamat menikmati!