Tasikmalaya memang dikenal sebagai salah satu kota yang kaya akan kuliner khasnya. Bagi pecinta kuliner, mencicipi kelezatan kuliner khas Tasikmalaya tentu menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Dari berbagai macam hidangan tradisional hingga makanan modern dengan sentuhan lokal, Tasikmalaya memiliki beragam pilihan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.

Salah satu kuliner khas Tasikmalaya yang tidak boleh terlewatkan adalah nasi tutug oncom. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan campuran oncom dan rempah-rempah khas. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat nasi tutug oncom menjadi favorit banyak orang. Menurut Pak Slamet, seorang penjual nasi tutug oncom di Pasar Induk Tasikmalaya, “Kunci dari kelezatan nasi tutug oncom adalah oncom yang digunakan harus berkualitas dan rempah-rempah yang pas.”

Selain nasi tutug oncom, kuliner khas Tasikmalaya lainnya yang patut untuk dicoba adalah cilung. Cilung merupakan camilan ringan yang terbuat dari campuran aci, terigu, dan bumbu rempah. Cilung memiliki tekstur yang renyah dan gurih, sehingga cocok dinikmati sebagai cemilan di tengah hari. Menurut Bu Yanti, seorang penjual cilung di kawasan Alun-alun Tasikmalaya, “Cilung Tasikmalaya memiliki cita rasa yang berbeda karena menggunakan bumbu khas dari daerah ini.”

Tak hanya itu, bagi pecinta makanan manis, jangan lewatkan untuk mencicipi dodol Tasikmalaya. Dodol ini terbuat dari campuran ketan, gula merah, dan santan yang dimasak hingga mengental. Dodol Tasikmalaya memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Menurut Ibu Siti, seorang penjual dodol di Pasar Cihideung, “Dodol Tasikmalaya dibuat dengan proses tradisional yang membutuhkan ketelatenan dan ketelitian agar rasanya pas.”

Dari nasi tutug oncom, cilung, hingga dodol Tasikmalaya, kuliner khas dari kota ini memang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Mencicipi kelezatan kuliner khas Tasikmalaya bukan hanya sekedar makan, tetapi juga sebuah pengalaman untuk menjelajahi kayaan budaya dan tradisi kuliner Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi ragam kuliner khas Tasikmalaya yang menggugah selera.